Mazal tov ! Vous organisez un mariage juif
Entre la robe, la salle, le DJ et la houppa, il y a un poste qu’on oublie parfois… jusqu’au moment où tout le monde en parle : le traiteur.
Parce qu’entre nous, qui n’a jamais entendu un invité dire après une sim’ha :
« C’était sympa, mais alors… le buffet foie gras, une folie !!! »
On ne plaisante pas avec le repas d’un mariage juif. C’est sacré !
Le traiteur : chef d’orchestre… pour l’estomac
Imaginez votre mariage comme un grand spectacle :
- Les acteurs : vous et votre partenaire
- Le décor : la salle
- La bande-son : le DJ
Au milieu de tout ça, le traiteur joue la partition gustative.
Si c’est bien réglé, tout est fluide : les assiettes arrivent chaudes, les invités sont heureux, et la mariée réussit à manger sans tacher sa robe.
Si c’est mal choisi ? C’est comme un violon désaccordé dans une symphonie : frustration et stress garantis.
Poser les bonnes questions avant tout
Avant de parler prix ou menus, demandez-vous :
- Quelle ambiance voulez-vous ? Buffet chic, live cooking, dîner à table ?
- Quel type de cuisine ? Tradition ashkénaze, oriental fusion, couscous revisité…
- Combien de convives ? Un traiteur excellent pour 80 personnes peut être dépassé à 300.
Budget et cacherout : les incontournables
Parler du budget
Soyez honnêtes dès le départ avec le traiteur. Une bonne communication évite les surprises dans la facture.
La cacherout
- Traiteur cachère : quel niveau ?
- Surveillance rabbinique ou Badatz ?
Même pour des invités non pratiquants, proposer un repas cachère est une attitude accueillante et respectueuse.
Le feeling compte aussi
Un bon traiteur vous écoute, comprend vos envies et propose des idées adaptées à votre histoire.
La dégustation : le test sacré
C’est là que tout se joue. Goûtez, comparez et jugez sans hésiter. Un peu comme un premier rendez-vous… mais avec plus de mastication. 😄
Gestion des imprévus
Parfois :
- Un ingrédient manque
- Le menu change
- La pluie ruine le plan B
Avec un traiteur professionnel et une bonne équipe, les imprévus sont gérés et vous n’avez qu’à profiter de la fête.
Le conseil d’ami
Choisir un traiteur, c’est choisir quelqu’un de confiance pour écrire une partie de votre histoire. Ce n’est pas “juste” le repas : c’est ce que vos invités vont ressentir et se souvenir.
“Franchement, c’était incroyable. Et ce buffet desserts, tu te rappelles ?” – Tante Esther, trois semaines après la sim’ha
Prenez le temps, goûtez, comparez et écoutez votre instinct. Visez la sincérité et votre style, pas la complexité inutile.
En résumé : le traiteur au service de votre joie
Votre mariage, c’est une fête. Pas un stress.
Le traiteur est là pour nourrir :
- La joie
- La danse
- Les larmes de papi
- Les blagues du cousin Moshé
Alors… prêts à choisir celui qui va régaler votre sim’ha ? 🥂
